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오늘의한끼[제주노포탐방]

🍶 제주 주당들의 성지, '남원바당' 방문 후기! 주당들의 성지를 소개하는 만큼 촉촉하게 시작합시다! 🤔 별점을 깎으려 해도 깎을 수 없는 완벽한 한 끼제주에서 찐 로컬 맛집을 찾는다면?관광객들은 잘 모르는 제주 도민들의 단골집을 가봐야죠! 오늘 소개할 곳은 제주시 천수로8길 7에 위치한 남원바당입니다.여긴 제주 사람들이 사랑하는 향토 음식 전문점으로, 특히 낮술을 즐기는 제주 주당들에게 성지로 불리는 곳이죠.브레이크타임 없이 운영돼서 언제든지 방문할 수 있다는 것도 장점!자, 그럼 본격적으로 리뷰 들어갑니다. 🍽️🔥 🏡 제주 현지 느낌 물씬 나는 내부 분위기일단 가게에 들어서면?화려한 인테리어나 감성 카페 분위기? 그런 거 없습니다.딱 보면 "아, 여긴 진짜다!" 싶은 노포 느낌이 가득한 곳이죠.  메뉴판을 보면 가격도 굉장히 합리적이에요.9,.. 더보기
진또배기 제주음식, 꿩메밀국수를 아시나요? 🍜🐦-'골목식당' 방문기 꿩메밀국수, 그 시작은 제주도였다?꿩메밀국수가 제주도의 전통 음식이라는 사실을 알면 많은 사람들이 놀랍니다.“임금님에게 진상 올렸던 꿩육수에 메밀국수가 제주도 음식이라니?!”제주는 척박한 자연환경 속에서도 다양한 식재료와 음식 문화를 발전시켜 왔습니다.약 280여 가지의 향토음식이 전해지고 있을 정도로 그 역사가 깊죠.하지만 이 다양성은 풍요 속에서 나온 것이 아니라, 생존을 위한 선택이었습니다.제주민들은 타 지역에서는 먹지 않는 식재료까지 활용하여 살아남아야 했습니다. 그러다 보니 제주도에는 지금까지도 독특한 음식 문화가 이어지고 있지만,오늘날처럼 음식을 즐기려는 사람들이 많아진 시대에서는 다소 투박한 음식으로 여겨질 수 있습니다. 이러한 배경 속에서 만들어진 음식 중 하나가 바로 ‘꿩메밀국수’입니다... 더보기
감칠맛 폭탄 맞으리라!!-🐷 제주 ‘남문갈비’ 방문 후기 🍖 "한 번도 안 가본 사람은 있어도, 한 번만 가본 사람은 없다!" 제주 돼지고기 맛집? 요즘 너무 많죠.근데도 몇십 년째 한 자리를 지키며 찐 도민맛집으로 자리 잡은 곳이 있다면?그럼 여긴 무조건 가봐야 하는 곳 아니겠습니까?이제부터 제대로 된 ‘찐 노포’의 위엄을 보여드릴 테니, 끝까지 읽어보세요! 👀✨🏠 "이 집, 분위기부터 다르다!" 문을 열고 들어서자마자 "오, 이거다~!" 하는 느낌이 확 옵니다."이 집, 제대로다!"이곳을 방문할때는 콧노래가 절로 납니다ㅋ ✔️ 노포 특유의 세월이 담긴 인테리어✔️ 꾸밈없는 테이블과 의자, 그리고✔️ 벽 한쪽에 자리 잡은 손때 묻은 메뉴판이 모든 게 "진짜 오랜 세월 사랑받아온 집"이라는 걸 말해줍니다.여기서부터 이미 믿음이 확 가죠.🥩 "고기 퀄리티 보세.. 더보기
제주에서 '접착뼈' 아니고 '접짝뼈'라고 들어보셨나요?- '산들' 방문기 제주 하면 가장 먼저 떠오르는 건 뭐니 뭐니 해도 명품 제주 돼지고기! 제주산 흑돼지는 전국적으로 유명하지만, 그중에서도 진짜 미식가들이 찾는 귀한 부위가 있다는 걸 아시나요? 바로 접짝뼈!감춰진 보물 같은 특수 부위, 접짝뼈!접짝뼈는 돼지의 앞다리와 가슴, 목과 이어지는 부위로, 한 마리에서 극소량만 얻을 수 있는 귀한 고기입니다.제주도에서는 오래전부터 접짝뼈를 구이 또는 국물 요리로 즐겨왔지만, 희소성 때문에 요즘은 쉽게 맛볼 수 없는 전설적인(??) 메뉴가 되었죠.시중에서 '제주 접짝국'이라고 판매하는 곳이 많지만, 실제 접짝뼈를 쓰는 곳은 극히 드뭅니다. 그런데! 제주시에 있는 '산들' 식당은 이 귀한 부위를 전문으로 취급하는 곳입니다.수년 전까지만 해도 제주 도민들만 아는 숨은 맛집이었지만, 이.. 더보기
제주의 '진짜 해장국'을 찾아서 – 정성듬뿍 제주국 방문기 제주에서 해장국 맛을 자랑하지 말라.전국 인구 대비 술 소비량 1위의 섬, 제주에서 해장국은 단순한 속풀이가 아니라 '문화'다.수많은 소고기 해장국집들이 서로가 ‘원조’라며 자웅을 겨루고 있지만, 정작 제주 사람들이 ‘진짜 해장’이라고 부르는 음식은 따로 있다. 바로 생선국이다.갈치국, 멜국, 각재기국, 장태국, 옥돔국까지… 제주 바다에서 갓 건져 올린 신선한 생선을 푹 끓여낸 이 국들은 뜨끈하고도 시원한 국물 맛 하나로 전날의 흔적을 싹 지워버린다.그리고 바로 여기, '정성듬뿍'에서 그 ‘제주다운 해장음식’을 제대로 맛볼 수 있다.📍 도민들이 인정한 제주식 생선국 맛집 외관은 깔끔하면서도 심플하다.(장사 잘돼서 건물 올렸어요!!^^)각재기국, 장태국, 멜국, 몸국이 큼직하게 적힌 유리창을 보고 있노라.. 더보기
제주의 매운 유혹 – '신 해바라기 분식', 혀끝에서 시작되는 카타르시스 술을 마신 다음 날, 속을 달래야 한다는 핑계로 찾은 이곳.하지만 단순한 해장이 아닌, ‘자극의 미학’을 제대로 경험하게 되는 순간이었다. 📍 숨겨진 제주 로컬 맛집, 하지만 이제는 전국구제주시 동문시장 맡은 편 골목 한 켠, 소박한 간판 뒤로 줄을 서 있는 사람들. 오래전부터 도민들이 즐겨 찾던 곳이었지만, 이제는 관광객들 사이에서도 입소문이 나면서 웨이팅이 필수가 되어버린 ‘신 해바라기 분식’.한 번 다녀간 사람들은 이곳을 그냥 지나칠 수 없다고 말한다. 🍲 이곳의 시그니처 – 매운 순두부찌개 & 오징어젓갈메뉴판은 단출하지만, 그중에서도 단연 매운 순두부찌개가 대표 메뉴다.한눈에 봐도 걸쭉한 국물에 촘촘하게 퍼진 순두부, 다진 고기가 자글자글 끓어오르며 코끝을 자극한다.기본적으로 칼칼하고 얼큰한 .. 더보기
제주스러운 정취 속, 푸짐한 한 상- '낭뜰에 쉼팡' 방문기 제주 제주시 조천읍 남조로 2343   도심의 번잡함을 벗어나 제주스러운 정취 속에서 편안한 식사를 원한다면, 이곳은 꼭 한 번 들러볼 만하다.제주 공항에서는 다소 거리가 있는 지라 차량으로 30분이상을 이동해야 한다. 오픈시간이 빠른 관계로 아침식사도 충분히 가능한곳이다.  빠른 회전률 덕분에 기다림 없이 차려지는 정식 한 상은 그야말로 푸짐하고 정겹다.기본 상차림부터 눈이 즐겁다. 노릇하게 구운 고등어구이, 감칠맛 나는 제육볶음, 정갈한 두부무침, 그리고 신선한 모둠 쌈채소까지. 음식 하나하나가 특별히 화려하진 않지만, 정성이 깃든 담음새와 넉넉한 인심이 더해져 입맛을 사로잡는다. 무엇보다도, 단순히 '맛'만이 아니라 어떤 그릇에 담기느냐, 어떤 분위기에서 먹느냐에 따라 음식이 주는 감동이 달라진다는.. 더보기
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